LEMANG

(kata pinjaman daripada Minangkabau: Lamang; Jawi: ??????) Adalah beras pulut dimasak bersama santan dan garam dalam ruas-ruas buluh dilapik dengan daun pisang sebelum dibakar sehingga masak; Cara ini merupakan cara menanak nasi yang tradisi serata alam Melayu dari Indonesia ke Malaysia, Singapura dan Brunei.  Makanan khas Lebaran masyarakat Minangkabau...

Sejarah ringkas asal usul Lemang.

Di percayai di bawa oleh imigran yang berasal dari Kerala, Mereka memasak beras pulut dalam batang buluh dan bercampur dengan santan kelapa serta di SALAI bersama bara api tempurung. Ini membolehkan pulut tersebut bertahan lama.